Per preparare la saporita porchetta della Fattoria del Giglio, altamente apprezzata, procediamo con il disossare la carne suina, la condiamo con sale, pepe, peperoncino, aglio, finocchio selvatico, rosmarino e la lasciamo insaporire per 12 ore.

Una volta legata e cucita, la porchetta cuoce lentamente nel forno a legna a questa dedicato, per almeno 6 ore, a seconda del suo peso.

Rosea, speziata, dalle carni morbide e saporite, la porchetta della Fattoria del Giglio ha una cotenna croccante e gustosa.

Tutta la carne che vendiamo proviene da animali nati e cresciuti alla Fattoria del Giglio, alimentati con i prodotti della terra che coltiviamo appositamente.

Come Acquistare

Se vuoi acquistare la nostra porchetta, ti aspettiamo direttamente alla Fattoria del Giglio nel punto vendita, con diversi tipi di carne e tagli: carne bovina, ovina, vitelli, maiali, polli ruspanti e conigli.

La carne esposta nel banco frigo è pronta al taglio sia per famiglie e persone singole che in confezioni più grandi per comunità, ristoranti, agriturismo, hotel e gruppi di acquisto organizzati che possono rifornirsi da noi con carni e salumi a chilometri zero. E non dimenticare che siamo il partner ideale per catering, barbecue e grigliate all’aperto.